メイドイン 海の幸 by ところてん
メイドイン 海の幸 by ところてん
心太と書いて ところてん 。今回記事はところてんがメイン。
（尚、画像盛りだくさんの内容になっております。）
前回は、近所の海岸でタツノオトシゴに遭遇したことを記事に綴ったが、近所の海岸では、この他にも様々なものに遭遇する。たとえば、
クルマエビの赤ちゃん👇
蟹さん
少々写真映りが悪いが、小アジの群れ👇
一瞬、脳裏に浮かぶアジフライ。「アジフライ食べたい。」
そして、こんな光景も。ある大潮の日、海岸に打ちあがった大量の海藻。
一瞬、脳裏に浮かぶ海藻サラダ。「海藻サラダ食べたい。」
さて、Sunはなぜ、毎日のように海岸をうろつき、海藻を拾っていたのか？
A～Cのうち、どれ？
A：ヤドカリを飼っており、餌である海藻をGetするため。
B：海藻サラダなど夕食のおかずの材料をGetするため。
C：心太（ところてん）づくりの材料をGetするため。
答えは…
A～C、すべてである。
全ラインナップをもう少し詳しく説明すると…
A:ヤドカリくん
ヤドカリはメダカと同じで人工飼育下だと寿命が長い。
平均的に10年～20年、中には30年近く生きるものも居るそうである。
（これで老後もさびしくない？！）
B：ある日の我が家の夕食おかず。
海藻入り卵焼き、海藻入りみそ汁。
C：手作りところてん
「Sunのたのしいクッキング！」
拾った天草（テングサ）で作ろう！ところてん
レシピをご紹介～。
準備するもの
大きな鍋
乾燥した天草 50ｇ
水 ３リットル
酢 大さじ2
濾し布
角バット
ところてん突き
拾ってきた海藻をよく洗った写真👇。
ところてんの材料となる天草は写真右、赤印の海藻。
天草を天日で干して乾燥する。
（肌色になるくらいまで、よくよく乾燥すると良い。）
- よく干した天草を水洗いして水気をきる。
- 大きなお鍋に天草と水を入れて煮る。
- 沸騰したら中火にして酢を加える。（生臭みを消すため。）
- すぐに吹きこぼれそうになるので、鍋から目を離さず火加減を調節しながら、時々よくかき混ぜながら中火で煮る。
- 50分ほど煮る（トロリ感が出てくる）。火からおろし、熱いままの煮汁を布で濾す。（ヤケドしないよう注意。）
- バットに流し入れ、粗熱を取る。
- 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
いよいよ100均で購入した「ところてん突き」登場！
（包丁でカットしてもOK）
酢醤油もしくはポン酢をかけて出来上がり！
（きな粉、黒蜜がけもアリ。）
てづくりところてん＆アップルゼリー、
美味しゅうございました。
（こうしてところてんづくりのスキルをGetしたSunなのであった。）
今回、Sunがなぜ海藻拾いをしていたのか？については、あらかたご説明できたのではないかと思う。
そもそも、なぜ、Sunが海岸をしょっ中うろついていたのか？
これについては話が長くなること必至なので、また日を改めて記事にする予定。
See you again!